Dia de Morangos

Dia de Morangos.
Olá! Hoje é dia de morangos!
Vejam a receitas de Pavlova de Morangos, Doce de Morango e Cheesecake de Morangos!
Estas foram feitas com morangos da nossa horta, deliciosos!
Experimentem e digam-me as vossas opiniões!

Tiramisù

O tiramisù, "levanta-me" ou "puxa-me para cima", assim chamado por ser muito energético, é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária de Treviso, região de Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne embebidas em café e um creme à base de queijo mascarpone, ovos, açúcar, vinho do tipo Marsala e polvilhadas com cacau em pó.

A nossa receita é uma variação, uma vez que, substituímos o vinho Marsala por whiskey.

O tinamisù é uma sobremesa muito apreciada e bastante mais fácil de fazer do que parece. Só tem um segredo, deve ser feita com antecedência, pelo menos 8 horas de frio.

A solidez do tiramisù é controlada pela quantidade de ovos, mais ovos mais cremoso, menos ovos mais sólido.

Esta receita têm vídeo!

Sobremesa expresso

Num daqueles dias em que estamos a caminho de casa e de repente sabemos que temos convidados para jantar, precisamos de uma sobremesa expresso.
Foi isso mesmo que aconteceu, tivemos cinco minutos para passar pelo supermercado e comprar algo para uma sobremesa que só demora 5 minutos a preparar.
É deliciosa e têm óptima apresentação, um sucesso!
O sabor é muito parecido com uma pavlova.

Coroa de Frutos Vermelhos

Dia de frutos vermelhos e chocolate!

Espreitem a coroa de frutos vermelhos e chocolate, uma versão mais saudável do que os profiteroles! E simples, não é preciso encher um a um!
Prometo uma versão mais pecaminosa de chocolate e caramelo! Ver receita!