Tem ainda outra característica maravilhosa esta massa depois de levedada pode ser guardada no frigorífico e a qualquer altura podem cozer o vosso pão.
E ainda outra vantagem além da rapidez este pão garante outra das promessas do nosso blog é saudável, sendo feito de raiz permite-nos fugir aos alimentos processados.
O pão não é um alimento processado estarão vocês a pensar, será que não? Já leram o rótulo de um daqueles pães de cereais, aveia, alfarroba que se vendem nos supermercados, e que duram mais de uma semana? Já leram o rótulo de uma daquelas misturas de farinha para fazer em pão em casa, qualquer uma delas tem 10 a 20 ingredientes. Este pão apenas leva quatro ingredientes, farinha, água, fermento e sal. Como é de levedação lenta tem também uma digestão muito mais fácil.
E o mais importante, é um pão delicioso, de miolo denso e côdea estaladiça!
Vamos experimentar outras farinhas e sem glúten....aguardem!
Ver receita!
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